La temporada de caza de ciervos no comienza hasta septiembre, pero los granjeros pueden encontrarse con los animales alimentándose de sus cultivos antes de esa fecha. Los funcionarios están corriendo la voz sobre la forma en que estos granjeros pueden donar cualquier ciervo no deseado.
La organización sin fines de lucro, los Cazadores de Kentucky para los Hambrientos, junto al Departamento de Pesca y Vida Silvestre de Kentucky, permite a los cazadores donar cualquier exceso de venado que capturen.
Roger LaPointe es el director ejecutivo de los Cazadores de Kentucky para los Hambrientes. Dijo que los granjeros tienen la opción a donar los ciervos que se matan legalmente fuera de la temporada de caza de ciervos.
“Si disparan a ciervos que dañan los cultivos, nuestra organización puede obtener esos ciervos y llevarlos a los procesadores y luego utilizar la carne. Y esto ocurre, usualmente, a los principios de la temporada de soya, cuando esos cultivos empiezan a crecer,” explicó LaPointe.
Esta carne se utiliza para proporcionar comidas a las personas necesitadas. LaPointe dijo que donar carne de venado para el programa evita que los animales capturados durante el año se desperdicien.
“Creo que más personas se enteran del programa. Y ahora estamos haciendo un programa de cecina de venado en algunos condados del este de Kentucky, y en el pasado, preparamos más de 60 millones piezas de cecina que fueron parte de los Programas de Mochilas que proporcionan comida saludable a los colegiales,” dijo LaPointe. “Y fue un grán éxito.”
Sugirió que los granjeros deben programar las donaciones con antelación para que los funcionarios pueden coordinar adecuadamente el uso de remolques de transporte y procesadores. Granjeros y otros terratenientes que se enfrentan a la degradación de los cultivos también pueden solicitar ser emparejados con cazadores de ciervos a través del programa “Whitetail Access” de la organización.
LaPointe aconsejó a los terratenientes que primero se comuniquen con el Departamento de Pesca y Vida Silvestre de Kentucky en fw.ky.gov. Más información también está disponible en kyhuntersforthehungry.info.
Annabelle McNeal